Hvad er sake? Kom på sake-kursus med Zoë

Hvad er sake? Kom på sake-kursus med Zoë

Sake er japansk risvin.
En vin der serveres ved festlige lejligheder eller ved en særlig anledning i Japan.

De fleste i Danmark har hørt om sake, og en del har stødt på sake i en asiatisk restaurant.
Flere og flere sushirestauranter er begyndt at servere sake til et måltid, og mange asiatiske forretninger har sake stående på hylden.

Sake er ikke bare sake. Udvalget af sake er enormt, det svare sig til vinudvalget i Europa.

Der findes mange forskellige typer af sake, sake som egner sig til snack, forret, hovedret eller dessert. Der findes også sake med bobler, der minder om champagne.

For at få det fulde udbytte af en gastronomisk oplevelse, er det ikke ligegyldigt hvilken sake der serveres til maden. Da vinen skal løfte og understøtte retten og give middagen en ekstra dimension.

På de sushikursus, som jeg afholder, oplever jeg tit, at blive spurgt om sake. Hvis du ikke kender til sake, kan det være svært, at gennemskue hvilke flaske der passer til lige netop din middag.

Det vil jeg gerne råde bod på.
Derfor har jeg planlagt en række foredrag og smagninger, hvor vi kigger nærmere på sake indenfor kategorierne Kunshu og Shoshu.

Som læser af kvindetid.dk har du mulighed for, at deltage i foredrag og smagning af sake til en særlig pris 476 kr. Normalpris 595 kr. Du opnår en besparelse på 10%, hvis du indtaster ”kvindetid” i rabatkoden.

Klik her for at læse mere om foredraget og smagning af sake Kunshu
http://zoeescher.com/foredrag-smagning-sake-kunshu/
Klik her for at læse mere om foredraget og smagning af sake Shoshu
http://zoeescher.com/foredrag-smagning-sake-shoshu/

Om Zoë Escher

Jeg rejste i 2006 til Californien, hvor jeg blev uddannet til japansk Sushikok & Sake Sommelier hos California Sushi Academy. Under mit ophold i Los Angeles lavede jeg sushi til kendisser og filmselskaber i Hollywood. Efter endt uddannelse har jeg arbejdet freelance som sushikok og instruktør på forskellige sushikurser. Læs mere her http://zoeescher.com/sushikok-zoe-escher /

Skriv din egen kommentar

Din bedemand hjælper dig trygt i mål med begravelsen, så det bliver en smuk afsked

Dette indhold er sponsoreret Det er en stor ære at kunne arrangere en smuk, værdig og ikke mindst kærlig afsked for et elsket familiemedlem, som skal begraves, bisættes eller have sin aske spredt. Hos Lavendla Bedemand på Amager er der mange års erfaring, som fortæller, at det for en enkelt person kan være en uoverskuelig opgave at […]

De bedste tips til at vedligeholde dine guldsmykker og bruge dem hver dag

For at bevare den skønhed og glans, som guldsmykker har, er det vigtigt at vedligeholde dem. Så kan de nemlig kaste lys over ethvert outfit.

Revitaliser dig selv

Dette indhold er sponsoreret Uanset køn og alder vil de fleste gerne have et velplejet og sundt ydre. Alderen har det dog med at sætte sine spor hos de fleste mennesker. Med alderen mister huden i ansigtet og kroppen spændstighed, fylde og fugt. Det skyldes blandt andet, at mængden af hyaluronsyre i kroppen bliver reduceret, […]

Flere artikler...

Kinesiske horoskoper

Kinesiske horoskoper Den kinesiske astrologi har dannet baggrund for mange spændende sagn og historier, ligesom den vestlige, og det er en meget vigtig del af Kinas kultur. Ligesom i den vestlige astrologi opererer kineserne med 12 forskellige dyr. Det der først og fremmest adskiller den kinesiske astrologi fra den vestlige, som de fleste af os kender […]

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Flere artikler...

Kvindetid med Pernille Uhrbrand

Pernille Uhrbrand kalder Kvindetid for “mig” tid. Mig tid giver mig energi og lader mig op.

Kom gratis til eventen ‘Japanske nudler’

Kom med sushiekspert Zoë Escher på nudel-indkøb. Kender du forskel på Udon nudler, Ramen nudler, Soba nudler og Somen nudler? Japanske nudler er ikke bare nudler. Der er stor forskel på typerne, smagen og udseendet, det har stor betydning når du laver nudelretter i dit eget køkken. Vi mødes d 23 april for at se nærmere på de forskellige typer af japanske nudler, der kan købes i indre København.

Mette Glargaard: Er du dig selv?

Når du er mere dig selv, bliver dit liv meget lettere. Selvom du har styr på jobbet og de fysiske rammer, bruger du måske stadig kræfter på at leve op til andres forventninger. Nogle gange endda uden at vide det.

Flere artikler...