Hvad har du af planer for 2017?
Hvad har du af planer for 2017?
Det nye år 2017 venter lige rundt om hjørnet og, jeg glæder mig.
Der er intet i denne verden som du skal, det er dine dage og dit liv
365 dage som er dine. Jeg mener det i bogstavelig forstand. De fleste vil nok protestere og sige, ej det passer ikke, for jeg skal det og det og det…
Der er intet i denne verden som du skal, det er dine dage og dit liv. Hvis der er noget som du “skal”, så er det stadigvæk et valg, som du har truffet!
En aftale med mig selv
Da jeg var 19 år, lavede jeg en aftale med mig selv. Engang om året skal gøre noget, som jeg aldrig har gjort før. Det har givet mange unikke oplevelser i Danmark og i udlandet.
En aftale som jeg idag, i en alder af 42 år, er meget glad for. Jeg ville aldrig have oplevet så meget, hvis ikke jeg havde lavet aftalen, for inden man ser sig om er årene gået.
Hvad 2017 byder på for mit vedkommende ved jeg ikke endnu, men jeg er sikker på at der venter noget godt.
Glædelig jul & godt nytår!
Om Zoë
Zoë er japansk uddannet Sushikok, Sake Sommelier, foredragsholder og forfatter. Zoë er mest kendt for at være Danmarks sushiekspert nummer 1.
I 2001 startede Zoë på den japanske kamsport kendo og i 2006 blev hum uddannet til sushikok & sake sommelier hos California Sushi Academy.
Zoë har afholdt sushikurser for privatpersoner og virksomheder såsom A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis, Velux, Gorrissen Federspiel.
Dertil holder hun pop-up eksklusive sushimiddage og private dining. Hun har lavet sushi og japanske retter som personalemad til Michelin-restauranten Geranium. Hun holder også foredrag om Japan, om at finde roen og leve det liv som du drømmer om.
Hvert år rejser hun til Japan for, at får ny viden, inspiration, lærer nye teknikker og få udvidet horisonten indenfor japansk kultur og gastronomi. Det også oplagt lejlighed til at besøge japanske venner, instruktører og træne kendo kata. Du kan læse mere om Zoë her http://zoeescher.com
