Kira Gall Henriksen: Chicken Tikka

 

Kira Gall Henriksen: Chicken Tikka

Til 2 personer skal du bruge:

250 g kyllingefilet fra bryst eller inderfilet
50 g smør – Rigtig smør ikke kærgården eller lignende. Det er ikke smør
4 spsk. olivenolie
1 stort løg, finthakket
1 chili, grøn eller rød
1 glas curry paste
100 g sukkerærter
1 rød peberfrugt
5 dl kokosmælk
Ingefær, ca. 1. cm.
citrongræs
Salt og peber
Ris

Jeg elsker indisk mad. Det er let at lave og er fyldt med smag. Og så det fyldt med en masse sunde ingredienser. Chicken Tikka kan laves på mange forskellige måder. Denne her er den lettere udgave.

Start med at skære kyllingen i strimler og kom den i en skål. Tilsæt curry paste. Lad kødet stå i mindst 30 minutter så det bliver marineret godt.

Sæt risene over nu.

Imens kødet marinerer så forbered grøntsagerne. Hak løget, skær peberfrugten i strimler, skyl og rens sukkerærterne mm. Hvis du kan lide stærk mad, så lad kernerne være i chilien, men vær forsigtig. Det kan blive rigtig stærkt.

Kom olie i en pande eller WOK og svits løgene kort. Tilsæt kyllingen. Når kyllingen er taget lidt farve skal du tilsætte smørret. Kom resten af grøntsagerne i og svits lidt videre. Tilsæt kokosmælken og lad retten simre i 15 minutter.

Anret i serveringsskåle og nyd smagen af Indien.

Har du lyst til at få en e-bog gratis med lækre opskrifter, så kig på www.sundtoggodt.dk og tilmeld dig ude i højre side. Det er smagsprøver fra min kommende bog. Vil du gerne holdes ajour med hvad jeg laver af mad og søde sager, så følg med på Facebook på www.facebook.com/SundtogGodt

 

Skriv din egen kommentar
Kvindetid artikler
Din bedemand hjælper dig trygt i mål med begravelsen, så det bliver en smuk afsked

Din bedemand hjælper dig trygt i mål med begravelsen, så det bliver en smuk afsked

Dette indhold er sponsoreret Det er en stor ære at kunne arrangere en smuk, værdig og ikke mindst kærlig afsked for et elsket familiemedlem, som skal begraves, bisættes eller have sin aske spredt. Hos Lavendla Bedemand på Amager er der mange års erfaring, som fortæller, at det for en enkelt person kan være en uoverskuelig opgave at […]

De bedste tips til at vedligeholde dine guldsmykker og bruge dem hver dag

De bedste tips til at vedligeholde dine guldsmykker og bruge dem hver dag

For at bevare den skønhed og glans, som guldsmykker har, er det vigtigt at vedligeholde dem. Så kan de nemlig kaste lys over ethvert outfit.

Revitaliser dig selv

Revitaliser dig selv

Dette indhold er sponsoreret Uanset køn og alder vil de fleste gerne have et velplejet og sundt ydre. Alderen har det dog med at sætte sine spor hos de fleste mennesker. Med alderen mister huden i ansigtet og kroppen spændstighed, fylde og fugt. Det skyldes blandt andet, at mængden af hyaluronsyre i kroppen bliver reduceret, […]

Astrologi artikler
Kinesiske horoskoper

Kinesiske horoskoper

Kinesiske horoskoper Den kinesiske astrologi har dannet baggrund for mange spændende sagn og historier, ligesom den vestlige, og det er en meget vigtig del af Kinas kultur. Ligesom i den vestlige astrologi opererer kineserne med 12 forskellige dyr. Det der først og fremmest adskiller den kinesiske astrologi fra den vestlige, som de fleste af os kender […]

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Fik du læst disse?
Katrine Fagerholt: Sådan tager du hul på den svære snak – uden at såre

Katrine Fagerholt: Sådan tager du hul på den svære snak – uden at såre

Kender du den der nagende fornemmelse, når du godt ved, at I skal have taget fat på en snak, der måske ikke bliver helt nem?

Aninas brevkasse: er jeg paranoid eller er min mand bare helt fra den?

Aninas brevkasse: er jeg paranoid eller er min mand bare helt fra den?

Han siger jeg ikke mere lugter som en kønsmoden kvinde, så han ‘tænder’ ikke på mig.

Hvad er Black Friday?

Hvad er Black Friday?

Hos The Body Shop fejres Black Friday – Når man køber en af de populære Body Butters får man en gratis Shower Gel med i købet. Det tilbud gælder kun for Black Friday d 27 november.