Kira Gall Henriksen: super hurtig salat der smager himmelsk
Kira Gall Henriksen: super hurtig salat der smager himmelsk
Du kan bruge
en squash
en ubehandlet citron
10 cherrytomater
en halv gul peberfrugt
hørfrø
mandler
en mozzarella ost
purløg
Riv en squash groft og kom i et fad. Riv en ubehandlet citron og bland squashen med citronskallen. Skær 10 cherrytomater i både og drys udover. Skær en halv gul peberfrugt i strimler og skær igen i mindre stykker. Drys med hørfrø. Tilsæt en håndfuld mandler. Disse her er afskallede, men brug gerne med skal for at få lidt bitterhed. Tag en mozzarella ost og riv den i små stykker og drys udover salaten. Sidst men ikke mindst tager du purløg og klipper henover salaten. Velbekomme.
Vil du gerne holdes ajour med hvad jeg laver af mad og søde sager, så følg med på Facebook på www.facebook.com/SundtogGodt