Kira Gall Henriksens opskrift på Citron cheesecake

 

Kira Gall Henriksens opskrift på Citron cheesecake

Den er dejlig cremet og let syrlig, præcis som en cheesecake skal være. Super lækker kage som dine gæster vil elske, hvis du altså kan lade den være til de ankommer.

Du skal bruge:

250g Digestive kiks ( brug gerne de grove)

125g smeltet og afkølet smør

500g cream cheese ( Philadelphiaer rigtig velegnet)

100 g sukker

3 æg

500 g creme fraiche

Fintrevet citronskal af en citron
Saften fra en citron
1 letpisket æg
Lidt smør til at smøre formen

1 23 cm springform

Forvarm ovnen til 160 grader luftvarme. Smør formen. Kom kiksene i en blender eller køkken maskine og kør indtil du har knust dem. Tilsæt det smeltede smør og kør videre til du har en samlet masse. Pres massen i formen og lad den hvile.

Brug elspisker til at samle cream cheese og 2/3 dele af sukkeret. Når det er en lind masse så tilsæt de 3 æg, halvdelen af creme fraichen, citronsaften og citronskallen. Pisk det godt sammen. Hæld det i formen ovenpå brødkrummen og bag i ovnen i ca. en time.

Bland den sidste halvdel creme fraiche, det sidste sukker og sidste æg. Hæld ovenpå kagen og bag i oven i 15-20 min. Eller indtil massen har sat sig.

Stil kagen køligt inden servering.

Nyd den

Du kan også kigge med her: http://instagram.com/kiragallhenriksenKvindetidskort, kopi 2

Skriv din egen kommentar
Kvindetid artikler
Slip kreativiteten løs med keramik

Slip kreativiteten løs med keramik

Keramik er i dag en populær beskæftigelse indenfor den kreative verden, da du både kan blive udfordret, udviklet og styrke i din kreativitet. Stentøjsler er en af mest populære lertyper, der findes på markedet. Det er en populær lertype, da stentøjsler har et højt smeltepunkt og kan brændes ved 1200-1300 grader.

Yarno lader dig aldrig gå ned på kvalitetsgarn

Yarno lader dig aldrig gå ned på kvalitetsgarn

Dette indhold er sponsoreret Under coronapandemien har mange fået øjnene op for eller genfundet tiden og glæden ved at hækle og strikke. Det er en hobby, du kan hygge dig med, både alene og i selskab med andre; hvor langt de er kommet med deres projekter, eller hvilken ny teknik de benytter sig af er […]

En guide til et nemmere hårstyling, når frisøren holder lukket

En guide til et nemmere hårstyling, når frisøren holder lukket

Dette indhold er sponsoreret. Når du plejer en borger, er plejen ofte tæt forbundet med tøjvalget. Grundet restriktionerne holder frisørerne lukket, hvilket gør, at frisøren heller ikke kan komme ud på plejehjemmet. Borgerne, måske især damerne, holder af deres frisørtider, og er ikke den største fan af situationen. Du forsøger derfor at opretholde en flot […]

Astrologi artikler
Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Det var ikke hokuspokus. Det var følelser, og det handlede om mig. Lykke sagde alt det, jeg egentlig allerede vidste inderst inde, men guderne skal vide, hvor meget det gør at høre et andet menneske sige det, du tænker. Det giver en samhørighed, og vinduet er nu åbent for gensidig dialog.

Fik du læst disse?
Martin Albertsen: To gratis oplevelser du kan nyde med din kæreste

Martin Albertsen: To gratis oplevelser du kan nyde med din kæreste

Små oplevelser i dagligdagen er det bedste der findes! De kræver ingen forberedelse og de er gratis

Lucy Lee: Den perfekte hæmsko

Lucy Lee: Den perfekte hæmsko

Husk at, de eneste, der aldrig fejler, er dem, der aldrig laver noget. Vi lærer meget af vores fejl, så elsk dem!

Makeup-artist Karim Sattar hos The Body Shop

Makeup-artist Karim Sattar hos The Body Shop

Karim Sattar er internationalt makeup ekspert. Karim har arbejdet sammen med stifteren for The Body Shop®, Dame Anita Roddick.