Kiras sommerhaps: aubergineruller med knas

 

Kiras sommerhaps: aubergineruller med knas

Ingredienser:
1 aubergine
4 spsk. hytteost
1 rødløg, finthakket
Reven skal fra en økologisk citron
1 spsk. mandler, finthakket
2 spsk. frisk rosmarin, finthakket, (1 til auberginerne og 1 til blandingen)
Olivenolie
Salt og peber

Tænd ovnen på 200 gr. Skær auberginen på langs i skiver. Læg skiverne bagepapir på en bradepande  og pensl dem med olivenolie. Drys med salt og peber og kom rosmarinen på.

Imens laves blandingen til at komme i auberginerne. Bland hytteost, rødløg, citronskal, hvidløg, mandler og rosmarin sammen og rør godt. Smag til med salt og peber.

Når auberginerne er færdige vendes de om, da de kun er sprøde på den ene side. Siden der ikke er sprød, er dér blandingen af hytteost  påsmøres og så rulles auberginen sammen, så du har en auberginerulle. Jeg syntes det fungerer bedst med at putte en klump fyld i den ene ende og så rulle auberginen sammen. Anret på et fad, hvis det er gæstemad eller spis det hele selv.

Glæd dig til en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.

Velbekomme!

Har du lyst til at få en e-bog gratis med lækre opskrifter, så kig på www.Sundtoggodt.dk og tilmeld dig ude i højre side. Det er smagsprøver fra min kommende bog.
Vil du gerne holdes ajour med hvad jeg laver af mad og søde sager, så følg med på Facebook på www.facebook.com/SundtogGodt

Kvindetid artikler
Din bedemand hjælper dig trygt i mål med begravelsen, så det bliver en smuk afsked

Din bedemand hjælper dig trygt i mål med begravelsen, så det bliver en smuk afsked

Dette indhold er sponsoreret Det er en stor ære at kunne arrangere en smuk, værdig og ikke mindst kærlig afsked for et elsket familiemedlem, som skal begraves, bisættes eller have sin aske spredt. Hos Lavendla Bedemand på Amager er der mange års erfaring, som fortæller, at det for en enkelt person kan være en uoverskuelig opgave at […]

De bedste tips til at vedligeholde dine guldsmykker og bruge dem hver dag

De bedste tips til at vedligeholde dine guldsmykker og bruge dem hver dag

For at bevare den skønhed og glans, som guldsmykker har, er det vigtigt at vedligeholde dem. Så kan de nemlig kaste lys over ethvert outfit.

Revitaliser dig selv

Revitaliser dig selv

Dette indhold er sponsoreret Uanset køn og alder vil de fleste gerne have et velplejet og sundt ydre. Alderen har det dog med at sætte sine spor hos de fleste mennesker. Med alderen mister huden i ansigtet og kroppen spændstighed, fylde og fugt. Det skyldes blandt andet, at mængden af hyaluronsyre i kroppen bliver reduceret, […]

Astrologi artikler
Kinesiske horoskoper

Kinesiske horoskoper

Kinesiske horoskoper Den kinesiske astrologi har dannet baggrund for mange spændende sagn og historier, ligesom den vestlige, og det er en meget vigtig del af Kinas kultur. Ligesom i den vestlige astrologi opererer kineserne med 12 forskellige dyr. Det der først og fremmest adskiller den kinesiske astrologi fra den vestlige, som de fleste af os kender […]

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Fik du læst disse?
Kvindetid med Anina Fryd

Kvindetid med Anina Fryd

Det der kvindetid.. er det ikke noget opreklameret fis… ren og skær et udtryk for, at vi som kvinder efterhånden har syltet os så meget ind i ligestillingen så vi virkelig har brug for at kalde det noget

Katrine Axholm: Detox din Kærlighed

Katrine Axholm: Detox din Kærlighed

Katrine Axholm: Advarsel: Du bliver klogere på dig selv og får mere kærlighed i dit liv, så det skal du lige beslutte dig for, om du har lyst til.

Pernille Melsted: Retreat KUN med fokus på den lyse skygge

Pernille Melsted: Retreat KUN med fokus på den lyse skygge

For første gang laver jeg et kursus, der KUN fokuserer på de lyse skyggesider. Faktisk er det et retreat. Jeg laver det ikke alene. For jeg ved, at de her ting, ikke bare skal forstås i hovedet. De skal mærkes – og integreres – i kroppen. Derfor har jeg allieret mig med Louise Bruun, som virkelig er en passioneret kapacitet, når det gælder krop.