Lav din egen California Roll

 

Californian roolZoë Escher – Lav din egen California Roll
1 omvendt rulle/uramaki i 8 stykker

Ingredienser
½ tangplade (sushi nori)
80 ml. sushi ris (ris til to ruller)
120 ml. vand
1½ spsk. riseddike (Uchibori – Sushisu seasoning for sushi)
2 surimistave
2 agurkestave (10 cm)
⅛ moden avocado
½ tsk. mayonnaise
Lidt citronsaft
Ristet sesamfrø
1 spsk. japansk peberrod (wasabi pulver)
Syltet ingefær
Soja (Yamasa Soy Sauce Less Salt)

Fremgangsmåde:
1. Risen koges (se opskriften for kogning af ris).
2. Bambusmåtten pakkes ind i husholdningsfilm, så risen ikke kommer til at hænge fast.
3. Avocadoen skæres i skiver.
4. Et stykke af agurken skæres til 10 cm. lange stave og kernerne fjernes.
5. Surimistave hakkes til let fine stykker og blandes med mayonnaise og lidt citronsaft.
6.  Overflødig væske klemmes ud af ingefæren.
7.  Japansk peberrod blandes med lidt vand til det får en fast konsistens.
8. Bambusmåtten lægges oven på et skærebræt. En lille skål fyldes med vand som stilles ved siden af skærebrættet.
9.  En tangplade halveres på midten med en saks.
10. Den halve tangplade lægges med den blanke side nedad på bambusmåtten.
11. Fingrene dyppes i en skål med vand, for at risen ikke hænger fast. Herefter formes risen let til en kugle, som fordeles på tangpladen.
12. Lidt sesamfrø drysses på risen
13. Tangpladen vendes, så siden med risen vender mod bambusmåtten.
14. Herefter lægges avocadoskiver, agurkestave og surimi på tværs henover midten.
15. Start med at rulle tangpladen fra den modsatte side af sammenføjningen.
16. Mens rullen ligger i bambusmåtten med sammenføjningen nedad, klemmes let om rullen for at lukke sammenføjningen.
17. Inden rullen skæres dyppes kniven i vandskålen, så risen ikke hænger ved.
18. Herefter skæres rullen i 8 stykker.
19. Sushistykkerne placeres på en tallerken og tallerkenen pyntes med ingefær, japansk peberrod og serveres med soja.

Husk, bambusmåtten må ikke vaskes under vandhanen, men tørres med en fugtig klud og hænges efterfølgende til tørre.

Kom på Sushikursus med Zoë
http://zoeescher.com/sushi-undervisning-kalender/Kort

 

 

 

 

Skriv din egen kommentar
Kvindetid artikler
Revitaliser dig selv

Revitaliser dig selv

Dette indhold er sponsoreret Uanset køn og alder vil de fleste gerne have et velplejet og sundt ydre. Alderen har det dog med at sætte sine spor hos de fleste mennesker. Med alderen mister huden i ansigtet og kroppen spændstighed, fylde og fugt. Det skyldes blandt andet, at mængden af hyaluronsyre i kroppen bliver reduceret, […]

Her er alt, du skal vide om hårvitaminer

Her er alt, du skal vide om hårvitaminer

Dette indhold er sponsoreret Frisuren er noget af det, som er med til at udtrykke vores personlighed og stil. Derfor går vi ofte også meget op i, hvordan håret sidder. Vi besøger jævnligt vores frisør, for at få kontrol over frisuren. Dog er det vigtigt, ind i mellem frisørtiderne, at huske at pleje sit hår. […]

En bæredygtig tøj-oplevelse

En bæredygtig tøj-oplevelse

Dette indhold er sponsoreret  Det kan være en udfordring at navigere i en verden fyldt med problematikker og holdninger. Vi skal alle huske at nyde og leve livet, men på samme tid er medierne fyldt med den store klimakrise, som vi ikke må glemme. Vi bliver sat lige i mellem og må til at genoverveje […]

Astrologi artikler
Kinesiske horoskoper

Kinesiske horoskoper

Kinesiske horoskoper Den kinesiske astrologi har dannet baggrund for mange spændende sagn og historier, ligesom den vestlige, og det er en meget vigtig del af Kinas kultur. Ligesom i den vestlige astrologi opererer kineserne med 12 forskellige dyr. Det der først og fremmest adskiller den kinesiske astrologi fra den vestlige, som de fleste af os kender […]

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Fik du læst disse?
Niia Bloch: Kender du dine grundværdier?

Niia Bloch: Kender du dine grundværdier?

Du er velkommen til at være i selskab med mig i to timer den 9.marts kl. 17.30. Her taler jeg om grundværdier og om hvordan du bringer dem på linje med dig selv, privat og professionelt. Jeg taler også om, hvorfor det er langt vigtigere at være autentisk end at være perfekt.

The Wedding Planner Mie: Brudekjolen – stadig omfattet af traditioner

The Wedding Planner Mie: Brudekjolen – stadig omfattet af traditioner

Hvis du synes, at man har fundet drømmekjolen i et blad, så gør dig selv den tjeneste at prøve nogle andre kjoler også.

Mie: WOW-faktoren – det gæsterne ikke forventer

Mie: WOW-faktoren – det gæsterne ikke forventer

I kan inkludere en wow effekt i jeres planlægning og bevidst planlægge en ting, der vil komme bag på gæsterne.