Ny rawfood bog fra Anita Dietz og opskrift på rå salsasalat

 

AnitaNy rawfood bog fra Anita Dietz og opskrift på rå salsasalat

Kok og kostvejleder Anita Dietz udkommer 9 oktober med sin nye kogebog om rawfood og naturlig mad. Rimelig rå er en bog om moderne og sunde madvaner, hverdagsmad med rawfood, næringsrigtig energimad og klimavenlig mad. ”Det er min overbevisning, at hele familien har den største glæde ved denne måde at lave mad på” siger bogaktuelle Anita. Hun har givet Kvindetid lov til at bringe en opskrift fra bogen.

Rawfood betyder mad med energi og levende mad til den levende krop. Når du har spist rawfood i en periode – alene eller sammen med anden kost – vil du opleve en forskel. Du vil opleve, at kroppen får det godt, og den føler sig ovenpå. Alle dine sanser bliver skærpede, du mærker ting med det samme, smager ting med det samme, din hud bliver pænere og dermed yngre at se på. Du får i det hele taget mere ud af livet.

Naturlig mad er grøntsager, frugter, kerner, korn, tang, linser, bønner. Det er mad, du finder i naturen, økologisk kød, gode mælkeprodukter og ikke mindst superfood, som er fødevarer med ekstra stor koncentration af næringsstoffer.

Alle ingredienser til opskrifterne i bogen kan fås i almindelige velassorterede supermarkeder.

Anita Dietz er uddannet kok og blev i 2010 uddannet kostvejleder. Samme år startede hun sit eget firma Anita Dietz, der afholder workshops baserede på principperne omkring rawfood. Derudover er hun sundhedskonsulent hos Scanorto, holder foredrag og har et samarbejde med SuperBest i Værløse, hvor hun lader sig inspirere af årstidens muligheder og tilbyder kunderne en lille mundsmag af noget godt – ofte smagsoplevelser, som vækker glad overraskelse. I 2011 fik Anita Dietz Årets sundhedspris i Furesø Kommune for både sit arbejde på børneintuitionen Lillestjernen og sit firma.

Læs mere på www.anitadietz.com
Bogen kan bestilles her http://www.saxo.com/dk/rimelig-raa_anita-dietz_hardback_9788792888389

 

Rå Salsasalat
Du skal bruge:
2 rødløg
2 gulerødder
1 knoldselleri
1 courgette (squash)
100 gram sukkerærter
3 spsk. æbleeddike
2 tsk. sød sennep
6 spsk. olivenolie
1 bdt. dild 1 bdt. persille
Salt og peber

Skær rødløg, gulerødder, knoldselleri og courgette og sukkerærter i små tern. Jo finere, det skæres, jo mere lækker bliver retten. Pisk æbleeddike, sennep, olivenolie, salt og peber. Kom det over grøn- sagerne og vend det hele sammen. Hak dild og persille og kom det i salaten.

Bonusinfo: Rå salsasalat kan spises til al slags kød og fisk. Vælger du at spise den som tilbehør til for eksempel en fiskeforret, så lav salaten et døgn før og lad den stå på kølKvindetidskort1

Skriv din egen kommentar
Kvindetid artikler
Slip kreativiteten løs med keramik

Slip kreativiteten løs med keramik

Keramik er i dag en populær beskæftigelse indenfor den kreative verden, da du både kan blive udfordret, udviklet og styrke i din kreativitet. Stentøjsler er en af mest populære lertyper, der findes på markedet. Det er en populær lertype, da stentøjsler har et højt smeltepunkt og kan brændes ved 1200-1300 grader.

Yarno lader dig aldrig gå ned på kvalitetsgarn

Yarno lader dig aldrig gå ned på kvalitetsgarn

Dette indhold er sponsoreret Under coronapandemien har mange fået øjnene op for eller genfundet tiden og glæden ved at hækle og strikke. Det er en hobby, du kan hygge dig med, både alene og i selskab med andre; hvor langt de er kommet med deres projekter, eller hvilken ny teknik de benytter sig af er […]

En guide til et nemmere hårstyling, når frisøren holder lukket

En guide til et nemmere hårstyling, når frisøren holder lukket

Dette indhold er sponsoreret. Når du plejer en borger, er plejen ofte tæt forbundet med tøjvalget. Grundet restriktionerne holder frisørerne lukket, hvilket gør, at frisøren heller ikke kan komme ud på plejehjemmet. Borgerne, måske især damerne, holder af deres frisørtider, og er ikke den største fan af situationen. Du forsøger derfor at opretholde en flot […]

Astrologi artikler
Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Det var ikke hokuspokus. Det var følelser, og det handlede om mig. Lykke sagde alt det, jeg egentlig allerede vidste inderst inde, men guderne skal vide, hvor meget det gør at høre et andet menneske sige det, du tænker. Det giver en samhørighed, og vinduet er nu åbent for gensidig dialog.

Fik du læst disse?
Kan du høre, hvad jeg siger?

Kan du høre, hvad jeg siger?

5 tegn på eller en af dine nærmeste bør overveje at få lavet en høretest   Døjer du eller en af dine nærmeste med hørelsen, og er du i tvivl om, hvorvidt det er på tide, at at får lavet en høretest, skal du være opmærksom på de 5 tegn, som bør få dig til […]

Sofia Manning: Min store nyhed

Sofia Manning: Min store nyhed

Jeg har længe haft en drøm. En drøm om et hus. Et skønt, levende og lækkert hus, hvor der er plads til coachinguddannelserne og til at gøre mine mange (synes jeg selv) virkelig spændende ideer til virkelighed. Men det er jo en stor beslutning. Og kke mindst en stor investering

Mette Glargaard: Du ER bare ikke så vigtig som mig

Mette Glargaard: Du ER bare ikke så vigtig som mig

Engang var det sådan for mig, at jeg hele tiden skulle gøre noget for andre. Men jeg var irriteret, følte mig ikke værdsat, var træt og stresset og havde frygtelig mange domme over andre.