Oh la la Les macarons – makronerne!

 

Les macarons – makronerne!

Af Julie Johansen, Notre danoise a Paris

Da jeg chattede med en af damerne på Kvindetid spurgte hun:  “De der dejlige søde makroner i alverdens farver og smagsvarianter – er de virkelig så udbredt i Paris, som vi tror herhjemme?”

Ja, det er de. Næsten uanset hvilken gade i Paris du bevæger dig ned af, finder du de små søde sager, pænt præsenteret i vinduet hos en decideret makron-sælger, eller på hylden i supermarkedet. De parisiske makroner er bløde, men stadig med en sprød overflade. De udgøres af en øvre og en nedre sprød del, bestående af mandel, æg og sukker dej, tilsat en creme i midten. Lige til at sætte tænderne i.

Ønsker man rigtig at kræse om sig selv, bør man tage en tur med veninden på Ladurée – Champs Elysée. En fransk konditor, der åbnede sine døre for første gang i 1862, og som siden blev kendt verden over, for sine udsøgte makroner.

Her kommer man ind i tilnærmelsesvis kongelige rum, velopdækkede og med parisiske lamper i gammel stil der skaber den hyggelige stemning. Ikke det billigste sted at købe makroner, men efter min mening det bedste! Her får du ikke alene smagsoplevelsen, men også stemningen af det gamle Paris med i købet. De fås i smagsvarianter lige fra: vanilje, lakrids, jordbær, mynte, hindbær, citron osv. De har ofte nye varianter på menuen, så du går aldrig forgæves, hvis du ønsker at prøve noget nyt! Slutteligt er der kun en ting at sige: Kom  til Paris og smag selv på makronerne.

Prøv at gå ind på Laduées hjemmeside
http://www.laduree.fr/Skulle dit fransk være til det kan du læse historien om makroner ellers kan du få hjemmesiden til at vise det på engelsk

Engelsk: http://www.laduree.fr/en/histoire/macaron

Fransk: http://www.laduree.fr/fr/histoire/macaron

Danske macaron steder
Tak til Julie der har taget det lækre billede, der illustrerer artiklen. På redaktionen kender vi umiddelbart to steder der laver ovenud lækre Macarons – og ja begge to er i Kbh. men skriv gerne dine anbefalinger til redaktionen@kvindetid.dk

Conditori La Glace
http://laglace.dk/

Nicolaos Strangas
http://www.strangas.dk/index.php?option=com_content&view=article&id=47&Itemid=54

Bonus til kageelskere
Genlæs Anne Mette Jardens artikel om Sportskagekurset på Conditori La Glace
https://kvindetid.dk/jeg-vandt-et-sporstkagekursus-pa-la-glace/

Kvindetid artikler
Din bedemand hjælper dig trygt i mål med begravelsen, så det bliver en smuk afsked

Din bedemand hjælper dig trygt i mål med begravelsen, så det bliver en smuk afsked

Dette indhold er sponsoreret Det er en stor ære at kunne arrangere en smuk, værdig og ikke mindst kærlig afsked for et elsket familiemedlem, som skal begraves, bisættes eller have sin aske spredt. Hos Lavendla Bedemand på Amager er der mange års erfaring, som fortæller, at det for en enkelt person kan være en uoverskuelig opgave at […]

De bedste tips til at vedligeholde dine guldsmykker og bruge dem hver dag

De bedste tips til at vedligeholde dine guldsmykker og bruge dem hver dag

For at bevare den skønhed og glans, som guldsmykker har, er det vigtigt at vedligeholde dem. Så kan de nemlig kaste lys over ethvert outfit.

Revitaliser dig selv

Revitaliser dig selv

Dette indhold er sponsoreret Uanset køn og alder vil de fleste gerne have et velplejet og sundt ydre. Alderen har det dog med at sætte sine spor hos de fleste mennesker. Med alderen mister huden i ansigtet og kroppen spændstighed, fylde og fugt. Det skyldes blandt andet, at mængden af hyaluronsyre i kroppen bliver reduceret, […]

Astrologi artikler
Kinesiske horoskoper

Kinesiske horoskoper

Kinesiske horoskoper Den kinesiske astrologi har dannet baggrund for mange spændende sagn og historier, ligesom den vestlige, og det er en meget vigtig del af Kinas kultur. Ligesom i den vestlige astrologi opererer kineserne med 12 forskellige dyr. Det der først og fremmest adskiller den kinesiske astrologi fra den vestlige, som de fleste af os kender […]

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Fik du læst disse?
Når man bare ikke gider – sådan finder du lysten

Når man bare ikke gider – sådan finder du lysten

Vi kender alle de dage, hvor man bare ikke gider. Dage hvor, hvis man helt selv kunne vælge, så var man blevet hjemme alene under dynen. Men i en hverdag fyldt med to do lister, ansvar og forpligtelser overfor andre, er det bestemt ikke altid at en dynedag lige passer ind i det store billede.

Damerne vil have hvidvin

Damerne vil have hvidvin

Anne Mette har interviewet kvinder om Kvindetid – og de nævner allesammen hvidvin!

Maria: Nogle gange er det simpelthen nødvendigt at defriende

Maria: Nogle gange er det simpelthen nødvendigt at defriende

Det er de venskaber, der fylder og larmer på den dårlige måde i dit liv. Det er ikke nødvendigvis dårlige venskaber, men det er måske blot relationer, der for en tid ikke gør noget rigtig godt for dig. Lidt ligesom et par bukser der dybest set ikke klæder dig, men nu har du jo købt dem, så de får lige en chance, hvis du nu taber de kilo, der skal til.