Opskrift på muffins a la Kira

 

Opskrift på muffins a la Kira 

Muffins à la Kira er udover at være lækre også  til stabilisering af blodsukkerbalancen.

Hvis du oplever, at du har lyst til slik sidst på dagen,  vil de her muffins være en gave til dig. I forbindelse med en candidakur for et par år siden, fik jeg disse muffins. De var et mellemmåltid. Jeg fandt ud af, at de havde en sidegevinst. De var lige præcis det kroppen kunne bruge, når blodsukkeret styrtdykkede.

Jeg sørger derfor for at lave dem jævnligt. Hvis jeg kan mærke, at jeg er inde i en periode med trang til sukker, så laver jeg dem fluks. De indeholder en masse fibre og sunde fedtstoffer, der mætter og derfor skaber balance i kroppen med det samme.

Bonusinfo
Hvis du oplever at du har ustabilt blodsukker så kan du med fordel benytte følgende kosttilskud til at skabe balance: Total Kromium og B-vitaminkompleks. Zink har også en gavnlig effekt ligesom magnesium og kalium er vigtige for at skabe stabilt blodsukker. Men disse tilskud er ligegyldige, hvis du fortsat øser en masse sukker i kroppen. Så hvis du kæmper med ustabilt blodsukker, så sørg for at din kost ikke indeholder en masse hurtige kulhydrater.

Muffins
200 g mandler
100 g hørfrø
1 banan
2 dl æblemos – sukkerfri
1 gulerod, fintrevet
½ tsk. bagepulver
2 æg
1 knivspids salt
2 knivspids vaniljekorn

Start med at tænde ovnen på 200 grader. Brug gerne foodprocessoreren til det hele, men hvis du ikke har en så følg anvisningerne, som de beskrives her. Ellers kommes det hele bare i maskinen. Kom mandlerne i en foodprocessor og hak dem indtil du har mandelmel. Skræl guleroden og riv den, så det er helt fintrevet. Mos nu bananen og kom alle de andre ingredienser i. Massen er forholdsvis fast i det, ikke flydende som den normalt er, når du laver muffins. Fordel massen i ca. 9-12 muffinsforme. De bliver ikke så store, men de har så meget smag at det ikke betyder noget. Bag i den varme ovn 12-15 minutter.

Kvindetid artikler
Din bedemand hjælper dig trygt i mål med begravelsen, så det bliver en smuk afsked

Din bedemand hjælper dig trygt i mål med begravelsen, så det bliver en smuk afsked

Dette indhold er sponsoreret Det er en stor ære at kunne arrangere en smuk, værdig og ikke mindst kærlig afsked for et elsket familiemedlem, som skal begraves, bisættes eller have sin aske spredt. Hos Lavendla Bedemand på Amager er der mange års erfaring, som fortæller, at det for en enkelt person kan være en uoverskuelig opgave at […]

De bedste tips til at vedligeholde dine guldsmykker og bruge dem hver dag

De bedste tips til at vedligeholde dine guldsmykker og bruge dem hver dag

For at bevare den skønhed og glans, som guldsmykker har, er det vigtigt at vedligeholde dem. Så kan de nemlig kaste lys over ethvert outfit.

Revitaliser dig selv

Revitaliser dig selv

Dette indhold er sponsoreret Uanset køn og alder vil de fleste gerne have et velplejet og sundt ydre. Alderen har det dog med at sætte sine spor hos de fleste mennesker. Med alderen mister huden i ansigtet og kroppen spændstighed, fylde og fugt. Det skyldes blandt andet, at mængden af hyaluronsyre i kroppen bliver reduceret, […]

Astrologi artikler
Kinesiske horoskoper

Kinesiske horoskoper

Kinesiske horoskoper Den kinesiske astrologi har dannet baggrund for mange spændende sagn og historier, ligesom den vestlige, og det er en meget vigtig del af Kinas kultur. Ligesom i den vestlige astrologi opererer kineserne med 12 forskellige dyr. Det der først og fremmest adskiller den kinesiske astrologi fra den vestlige, som de fleste af os kender […]

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Fik du læst disse?
Maise Traasdahl: Vilde symptomer på stress – helt normalt!

Maise Traasdahl: Vilde symptomer på stress – helt normalt!

Inden kollapset oplevede jeg feks prikken i den ene side af hovedet, som når en legemsdel har sovet eller været bedøvet og er ved at vågne. Jeg fik tiks ved øjnene, og når jeg skrev noget fik jeg byttet om på bogstaverne. Sidstnævnte freakede mig for alvor ud…Jeg havde svært ved at sove og vågnede konstant om natten

Marathonløber Michelle Hviid: Jeg gjorde det sgu!

Marathonløber Michelle Hviid: Jeg gjorde det sgu!

“Jeg meldte mig til i et akut anfald af sindssyge. I december sidste år.” Læs om Michelles Marathon løb

Anja Lysholm: At fjerne forudsigeligheden for at tænke i nye baner

Anja Lysholm: At fjerne forudsigeligheden for at tænke i nye baner

Når man altid gør de samme ting på den samme måde, ser de samme huse, mennesker, træer og møbler, går den samme vej til det samme supermarked, tager den samme gåtur i den samme park år efter år efter år, kan det være svært at se sit liv i et nyt lys