Zöe Escher: Lækker japansk mellemret med bønner
Zöe Escher: Lækker japansk mellemret med bønner
Her i weekenden lavede jeg denne mellemret, som er lækker, sund og nem at lave. Her følger opskriften.
125 gram bønner
100 gram tofu
1 tsk. Sukker
2 tsk. Lys soja
2 tsk. Sake
Ristet sesamfrø
Silken fjernes og bønnerne koges i et let saltet vand i 1 minut.
Tofuen moses gennem en si og blandes med sukker, soja og sake. Dressingen hældes over bønnerne og lidt ristet sesamfrø drysses henover retten.
www.sakana.dk – Club Gourmet
http://zoeescher.com – sushi og meget mere