Zoë Escher: Sådan overlever du december måned!
Zoë Escher: Sådan overlever du december måned!
December måned er for manges vedkommende en travl periode, hvor nogle får stress af alle de mange aktiviteter, der skal passes ind i et i forvejen tætpakket program. Det er der ikke noget at sige til!
Jeg tror at det er en god idé, at man som familie, par eller enlig, er lidt på forkant med begivenhederne der venter i december måned. Ved det mener jeg, at det er helt ok at lave en prioritering og også sige nej tak til arrangementer.
Jeg synes, at det er meget vigtigt at mærket efter og sige, har jeg/vi lyst til at deltage i de samme aktiviteter som sidste år?
Det er tilladt at lægge lidt luft ind i hverdagen, så der bliver flere åndehuller i den ellers travle hverdag. På den måde bliver december en måned med mindre stress og jag.
Hvis du gerne vil vide mere om, hvordan du skaber mere ro og får mere overskud i hverdagen, kan du læse mere om foredraget ”Sådan finder du roen i hverdagen”. HER
Zoës sushikursus er nomineret til Oplevelsesprisen 2013. November 2013: Irma har udråbt Zoë Escher til Danmarks sushiekspert nr. 1.
Om Zoë
Zoë er japansk uddannet Sushikok, Sake Sommelier, foredragsholder og forfatter. Zoë er mest kendt for at være Danmarks sushiekspert nummer 1.
I 2001 startede Zoë på den japanske kamsport kendo og i 2006 blev hum uddannet til sushikok & sake sommelier hos California Sushi Academy.
Zoë har afholdt sushikurser for privatpersoner og virksomheder såsom A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis, Velux, Gorrissen Federspiel.
Dertil holder hun pop-up eksklusive sushimiddage og private dining. Hun har lavet sushi og japanske retter som personalemad til Michelin-restauranten Geranium. Hun holder også foredrag om Japan, om at finde roen og leve det liv som du drømmer om.
Hvert år rejser hun til Japan for, at får ny viden, inspiration, lærer nye teknikker og få udvidet horisonten indenfor japansk kultur og gastronomi. Det også oplagt lejlighed til at besøge japanske venner, instruktører og træne kendo kata. Du kan læse mere om Zoë her http://zoeescher.com/
