Mad og lækkerier
Kira Gall Henriksen: Sådan laver du Snickers
Opbevarer du dem i køleskabet, skal du være opmærksom på at chokoladen efter et par dage bliver grå i det.. Men helt ærligt. Hvor lang tid mon de holder?
Kiras lækre amerikanske cheesecake
Jeg er modstander af alt, hvad der minder om slankekure, da reduktion i kalorier vil påføre kroppen stress, hvilket vil medføre overvægt.
Marie Holm: Opskrift på Farmors fastelavnsboller
Farmor havde ikke adgang til sigtet hvedemel fra Skærtoft Mølle, fed polynesisk vanille fra Chokolade Compagniet og Valrhona-kakao, men det har vi heldigvis, og derfor bliver de her old school fastelavnsboller så gode, så gode.
Squashkage med avokado glasur a la Lise
Du tænker nok det lyder suspekt, men jeg lover dig for at denne kage sparker en hvis legemsdel!
Parisisk jul: Bûche de Noël a la Julie
Vores skribent i Paris Julie savner risalamande og pebbernødder men har alligevel formået at sende os opskriften på Bûche de Noël. Merci
Sushi for vegetarer
Min egen erfaring er, at veltillavet vegetarsushi smager helt fantastisk. Det kan godt gå hen og smage bedre en sushi lavet med fisk. Det er der flere årsager til. Friske grøntsager i sæson har en fantastisk smag og en helt anden sprødhed, som fisk ikke har.
Zoe Escher: Hvad er sashimi?
Det er det måske i Danmark, men ikke i Japan og USA.
I udlandet betragtes sashimi som en kunstart, hvor forretten ofte indeholder forskellige slags fisk og skaldyr. I Japan og USA kan sashimi anretninger fås i forskellige størrelser og præsentationen kan variere alt efter om der er tale om en særlig begivenhed.
Kira: Hjemmelavede chokoladerugbrød a la Emmerys
Jeg er vild med Emmerys. Hele deres filosofi og hele deres produktlinje er vidunderlig – jeg har lavet en stenalderudgave af chokoladerugbrødet.
Trippel guf a la Kira: Chokolade orangekugler, Havregrynskugler, Nougatkugler
Er du vild med chokolade? Her er et bud på chokolade og nougat i en ”sund” form. Skulle sukkertrangen banke på, så er de her kugler et godt alternativ til traditionelle Marabou plader eller Ritter Sport. Det er selvfølgelig ikke et frikort til at spise igennem, men det er et alternativ, hvor du rent faktisk tilfører kroppen næringsstoffer, den kan bruge.
Kira: Opskrift på vegetarburger med auberginer & squash
Måske er du ikke vegetar, men det betyder ikke, at du skal snyde dig selv for denne burger. Du vil føle mæthed uden af føle dig overfyldt, og så er den spækket med vitaminer og mineraler
